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相关香糟卤凤爪的饮食百科
相关香糟卤凤爪的饮食百科
开胃香糟卤凤爪怎么做好吃
2021-02-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡爪子:n个辅料香糟卤:一瓶具体步骤1.鸡爪的外皮去掉后,切去鸡的指甲.洗净后,放在加了八角,花椒和葱段的水里煮熟,取出后把鸡爪凉晾。2.然后倒入香...
香糟卤凤爪怎么做好吃
2020-01-05
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.鸡爪洗净,用剪刀剪去指甲;2.将洗好的鸡爪放到案板上,用刀对半剁开;3.在锅里放适量水,煮开,将葱段及去皮的生姜拍碎放入,煮开;4.将切开的鸡爪倒...
家常香糟卤凤爪怎么做好吃
2021-01-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡爪:20只辅料香糟卤:500ml姜片:适量花椒:适量八角:适量具体步骤1.买来的生鸡爪洗净2.锅里放水,将花椒大料桂皮姜片放入3.烧开后放入洗净的鸡爪4.再次开...
泰味香糟卤凤爪怎么做好吃
2019-12-22
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:500上海宝鼎香糟卤:1包香菜:2棵葱:2棵指天椒:3-5个姜:3-4片大蒜:3瓣柠檬:1个盐:适量辅料芝麻油:适量白芝麻:适量具体步骤1.准备好材料。鸡爪清洗干净,用剪刀...
卤凤爪的做法 唇齿留香越吃越上瘾——卤凤爪 卤凤爪怎么做
2024-02-10
“做的美食多了,自然会发现卤味是最方便,也是最简单的,只要把香料备齐全,比例放对,很容易成功。大多数人都很爱啃鸡爪,鸭掌之类的,我老公就是其中一个,卤一斤鸡爪,很快就能被他消灭掉。鸡爪肉少,容易入味,经过加工,油容易渗出,光看...
香糟卤鸡爪的做法|香糟卤鸡爪怎么做
2023-12-31
“炎热的夏季,怎能少得了糟卤呢,香糟卤鸡爪,QQ的口感,咸香入味,好吃到停不下来!”食材明细主料鸡爪(适量)香糟卤(适量)辅料凉开水(适量)料酒(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟卤鸡爪的做法步骤1、备好食材:如图,鸡爪剪去指...
卤凤爪的做法|卤凤爪怎么做
2024-01-02
“破天荒的起了个早,跑菜场去买了两斤的新鲜凤爪,去晚了就只有冷冻的了。儿子喜欢吃卤香干,我也买了四元的豆腐干。又买了小香肠和藕。”食材明细主料凤爪(两斤)辅料豆腐干(适量)鸡蛋(5个)小香肠(10个)丸子(10个)藕(两节)调味料十三...
卤香凤爪的做法|卤香凤爪怎么做
2024-01-13
“卤香凤爪,在那个物资匮乏的年代里,是不可多得的美食,记得小时候过年的时候才能吃上。大学毕业后,会很想念妈妈做的各式卤味,我会打电话找妈妈偷师,慢慢地我也能做出妈妈的味道了,当我想家的时候,卤上一盘凤爪,追个连续剧,日子...
开胃糟卤凤爪怎么做好吃
2020-01-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料凤爪:适量枸杞:适量辅料干红辣椒:适量小葱:适量具体步骤1.将凤爪的指甲用刀切掉,然后清洗干净备用2.将凤爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫...
柠香糟卤凤爪的做法|柠香糟卤凤爪怎么做
2024-02-24
“今年夏天的“烧烤模式”真是叫人无法抵挡,于是人出奇地懒,胃口也大受影响,且老想吃点冰凉的。这时如果开饭前从冰箱拿出来一盘冰爽QQ的凤爪,啃着是不是特带劲儿啊,也能拯救一下被炎热天气折磨的麻木的味蕾;或是找个休息天...
香卤凤爪的做法|香卤凤爪怎么做
2024-01-09
“很多人喜欢用老卤,自己卤过几次,经过多次反复使用的卤汁比起新卤来,胜的何止一筹,不仅味道更醇,更多了几分香料久经熬煮过后的透彻,所以很多卤汁都可以保存下来。但是不常做饭的新手,肯定是没有老卤汁,就家里有的基本香料每...
香辣卤凤爪的做法|香辣卤凤爪怎么做
2024-01-09
“鸡爪,在广东也叫凤爪。香辣卤鸡爪好吃到让你舔手指。凤爪不同做法有不同吃法,可以是零食,也可以是下酒菜,还可以是凉茶…..今天做的香辣卤肉凤爪,可以当菜,也可以放零食,还可以是下酒菜,父亲节马上到了,给爸爸的做一道下酒菜...
超简单的糟卤凤爪的做法|超简单的糟卤凤爪怎么做
2023-12-30
“前几天做了糟卤凤爪,我妈最喜欢吃的。之前做的柠檬凤爪,她要么嫌酸要么嫌太咸。好吧,既然她喜欢这个,那就这个吧。超级简单,不用特别调味,不会做饭的人也能轻松搞定。至于糟卤什么意思,网上搜索的说是用的陈年酒糟中提取的...
卤凤爪|美味卤凤爪
2024-01-27
“爱不释手的一款佳肴。凤爪有很多种做法,卤凤爪做起来其实非常简单,主要靠泡来入味,想吃的时候,提前卤好,到时拿出来啃就好了,非常方便。原来经常买外面的卤菜吃,现在不需要了,自己烧,不但美味,又干净。”食材明细主料凤爪(10只...
糟卤凤爪怎么做好吃
2019-12-16
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:6只辅料糟卤:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.鸡爪洗净,去除前面趾甲部分。锅入清水,冷水放入鸡爪,姜片,葱段。大火煮开转小火,去除血沫。大约10分钟后捞出...
香糟凤爪的做法|香糟凤爪怎么做
2023-12-30
“不知道从什么时候起,人们开始用“凤”来指代“鸡”,还别说,听上去更高级了。我不太爱啃鸡爪,但女儿喜欢。为了我的宝贝,学会了做各种鸡爪——不,是凤爪!今天这道凤爪是做法最简单的,煮熟后用香糟卤浸泡就行。哎,是不是有点眼...
卤味凤爪的做法 老少皆宜--------卤味凤爪! 卤味凤爪怎么做
2024-02-27
“我们家只有我和老太爷喜欢吃鸡爪,以前都是从凉菜店买的,虽然味道不错,但是就是不怎么烂,每次老太爷都说这鸡爪谁煮的?一点都吃不动,还拿出来卖?说着自己还又拿个吃着,每次他就吃个味道,我看老太爷想吃,无奈牙齿又不给力,就念着...
自制糟卤凤爪怎么做好吃
2021-02-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:250糟卤:300ml辅料生姜:10泡椒水:少许具体步骤1.鸡爪泡水中30分钟2.用剪刀去掉鸡指甲3.将鸡爪放入水中煮开洗净4.重新将鸡爪和姜片,放适量的水煮...
糟香凤爪的做法|糟香凤爪怎么做
2024-01-28
食材明细主料鸡爪(1000g)辅料香糟卤(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糟香凤爪的做法步骤1、准备糟卤。2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。3、鸡爪剪去指甲。4、鸡爪斜刀切对开。5、锅里加冷水,鸡爪...
美味的糟卤凤爪怎么做好吃
2021-03-23
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料凤爪:300辅料糟卤:1包小米椒:5个具体步骤1.食材准备2.食材准备3.锅中放入水,烧开4.倒入鸡爪和姜片5.大火煮十分钟6.十分钟后捞出来,放入准备好的冰水里面。...
五香卤凤爪的做法|五香卤凤爪怎么做
2024-02-23
食材明细主料凤爪(1000克)辅料京葱(1段)老姜(4块)蒜(6个)花椒(20棵)八角(2个)桂皮(1块)丁香(6个)香叶(适量)干辣椒(4个)小茴香(0.5汤匙)冰糖(适量)六月鲜红烧酱油(适量)蚝油(适量)红腐乳原汁(2汤匙)料酒(适量)白芷片(4块)玉竹片(4块)微辣(口味)煮(工艺)一小时(...
糟卤鸡爪的做法|糟卤鸡爪怎么做
2024-01-05
“自从去年搬家过来,懒得哟,没传过菜,最近几天天好热,上个简单的凉菜。”食材明细主料鸡爪(2斤)辅料糟卤(1瓶)姜片(2片)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟卤鸡爪的做法步骤1、首先把鸡爪洗净,锅中放入姜片,煮熟,捞出放凉。2、倒...
酒糟凤爪的做法|酒糟凤爪怎么做
2024-01-28
“糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可。列如:糟口水,糟鸭舌,糟猪爪……很多菜都可以这样操作。超级爱吃各种口...
糟卤凤爪的做法|糟卤凤爪怎么做
2024-01-02
食材明细主料冷鲜鸡爪(500g)糟卤(360g)辅料泡椒(100g)糟香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟卤凤爪的做法步骤1、冷鲜鸡爪,剁掉指甲,在鸡爪“掌心”位置切一刀,清水冲洗一下。2、把鸡爪放进锅里,然后往锅里面加水,超过鸡爪就可以了...
糟凤爪煮多久
2018-06-19
15-20分钟。凤爪,还有一个别称是鸡爪。在挑选凤爪的时候,首先要看凤爪的外观,建议挑选肉质白嫩略带光泽的,这样的才是新鲜的凤爪。用手轻轻摸一下凤爪,容易粘手的就说明已经不新鲜了。凤爪煮熟之后,建议放到冰水中浸泡一下,...
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