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主料
辅料
具体步骤
1.鸡爪解冻,劈开
2.泡水里,洗净血水
3.放锅里,放适量水
4.倒入料酒,放入姜
5.水开后 煮10分钟至熟
6.倒入冷开水中 冲一下
7.放入碗中
8.倒入糟卤,放置4小时以上即可食用
烹饪技巧
鸡爪劈开吃起来比较方便,还容易入味。
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