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主料
辅料
具体步骤
1.鸡爪买回洗干净,用刀剁一下,一分为二,准备葱姜
2.准备糟卤一瓶
3.凉水下锅,放入葱姜,加料酒煮10分钟
4.煮好的鸡爪捞出放入凉水中浸凉
5.控干水分放入容器中,倒入糟卤
6.糟卤要没过鸡爪,之后放冰箱冷藏两个小时就可以吃了
烹饪技巧
做此菜不必再另放盐,糟卤已经很咸了
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