主料
里脊肉 :适量辅料
葱花 :适量鸡精 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
蒜蓉 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
油 :适量
土豆 :两个
淀粉 :适量
具体步骤
1.瘦肉切片再划花刀
2.放入盐生抽料酒拌匀腌制
3.放入适量的淀粉拌匀
4.锅里倒入适量的油烧至九成热,把肉一块块放入锅里炸
5.全都放入锅中炸
6.炸至变金黄色捞出
7.土豆切丁放入锅中炸
8.炸至金黄捞出
9.锅留底油放入蒜蓉葱末炒香
10.倒入生抽料酒陈醋白糖炒均匀
11.倒入炸好的肉和土豆炒均匀
12.放入葱花即可
13.出锅