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主料
辅料
具体步骤
1. 芹菜梗洗净、切段。
2. 枸杞、红枣洗净备用。
3. 将芹菜段、枸杞、红枣一同放入锅中。
4. 加入适量清水。
5. 煮30分钟即可。
烹饪技巧
中医认为,芹菜味甘性凉,入足阳明、厥阴经,有平肝清热、祛风利湿、健胃、利尿、降压和醒神健脑的功效。经常食用芹菜,对孕妇、乳母及缺铁性贫血、肝脏病患者有帮助恢复健康的功效,对高血压、眩晕头痛、疮疡臃肿等也有很好的食疗作用。
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