在大多数人的印象中，鸡蛋和番茄的搭配是一道经典的菜品，然而其实鸡蛋可以作为配菜和多种食材进行搭配制作出不一样的美味哦。今天小编要给大家推荐的就是这道美味的蘑菇莴苣蛋汤。绿色的莴苣，褐色的蘑菇，黄色 鸡蛋。营养全面，美味加倍。
主料
鸡蛋 ：适量莴苣 ：适量
蘑菇 ：适量
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
具体步骤
鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出；
莴笋去皮，洗净切丝.蘑菇洗净切片
锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下
待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟；
煮开1分钟。放入蘑菇片煮开2分钟;放入炒好的蛋皮，煮开。放些葱花即可
