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主料
辅料
具体步骤
1. 将苦菊洗净,过开水轻焯,控干水,晾凉
2. 加入姜末、蒜末,精盐、鸡精、香油、白糖、老醋、辣椒油,搅拌均匀,装盘即可
烹饪技巧
苦菊性寒,脾胃虚寒者忌食。苦菊不可与蜂蜜共食。
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