主料
A.蛋 :100公克细砂糖 :40公克
B.牛奶 :100cc
C.低筋面粉 :160公克
玉米粉 :40公克
泡打粉 :6公克
D.融化奶油 :60公克
盐 :1公克
香草精 :数滴
辅料
具体步骤
1. 先将材料C混合,并过筛,备用。
2. 将蛋打匀后,加入细砂糖,并充份拌匀。
3. 接着倒入牛奶拌匀。
4. 加入作法1,一起拌匀。
5. 再倒入融化奶油、香草精拌匀,松弛约30分钟。
6. 预热松饼机。
7. 取适量面煳,倒入松饼机。
8. 约3分钟后,松饼变金黄色,水气不再冒出,即完成。