焖长白菜是一道很美味的菜品。焖长白菜也是一道家常菜。长白菜很小白菜不一样，它的叶子很长，吃起来很有嚼劲。虽然该菜品叫白菜，但该菜品材料丰富，还有肉，还有蔬菜，口感好，口味也比较好。焖长白菜富含丰富蛋白质和维生素，有利于身体健康。
主料
长白菜 ：1000猪肚 ：250
香菇 ：15
辅料
火腿 ：30猪油 ：75
盐 ：5
味精 ：3
具体步骤
.大白菜去根和枝叶，用沸水氽片刻，取出，用冷水过冷，撕去皮膜
猪肚放在热锅中炒片刻；
香菇用水泡
火腿切片
将熟猪油下锅，用中火烧至六成热，下白菜炸熟，取出，用钵盛放，盖猪肚，加精盐和水；
将原汤下锅烧热，加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡，淋在面上便成。
