作为一个在新疆生活过得人，当然吃过老虎菜，新疆叫做拌皮牙子，也就是洋葱。经常吃这道菜可以降血压血脂，还可以阻挡心脑血管病，对人的身体有益无害，大家可以买点食材尝试来制作一下，不仅有好处关键是还好吃，解腻哦。
主料
辣椒 ：1个西红柿 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
皮牙子，西红柿，辣子洗干净
辣子和皮牙子切成丝西红柿切成片
全部放在大碗里，撒上盐和醋，拌匀，过上十分钟
加上酱汁，酱油，放入鸡精
将调好的酱汁放入老虎菜里面搅拌均匀
完成，装盘喽
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