主料
牛奶 :120蛋液 :40
酵母 :3
面包粉 :250
辅料
糖 :20黄油 :10
盐 :2
芝麻 :适量
具体步骤
1.面包桶内先放入蛋液、牛奶,再放入面包粉
2.中间放酵母
3.开始和面几分钟,揉成团即可,进行发酵
4.发好的面团撕成小块,对角放盐、糖,放入黄油,再次和面30分钟
5.揉成很光滑的面团
6.取出面团擀成长方形,涂上蛋液
7.撒上黑白芝麻
8.用刀切成细条
9.每两条拧成麻花状,放入烤盘进行发酵
10.发好的芝麻棒175度烤10分钟
上色严重时盖上锡纸