驴肉盖米饭怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

驴肉盖米饭是一道具备西北风味的美食，主材驴肉含有丰富的氨基酸，因此味道非常鲜，口感非常好，而且还含有丰富的不饱和脂肪酸，对降低血液中的胆固醇有非常良好的效果。驴肉的汁水浇在米饭中，米饭充分吸收了汤汁中的营养使得驴肉盖米饭香软可口，好吃至极。

主料

卤驴肉 ：
土豆 ：

辅料

酱油 ：
油 ：
葱 ：
八角 ：
姜 ：
蒜 ：
盐 ：
干辣椒 ：
花椒 ：

具体步骤

1.土豆切条热水煮五分钟左右，熟了捞出控干

2.油锅把土豆过一下，感觉像薯条那样，我是用不粘锅煎了一下

3.热锅热油放入葱蒜姜

4.放入切好的驴肉

5.放入土豆，盐，花椒面，八角面，生姜面

6.最后放上葱花和蒜末喜欢味精香油的也可以放一点就可以出锅了，不要忘记盖在米饭上吃哦！

烹饪技巧

记得熟了要放蒜