主料
排骨 :500鸡蛋 :50
面粉 :50
辅料
红辣椒 :适量面包糠 :适量
料酒 :适量
孜然粉 :适量
青椒 :适量
具体步骤
1.排骨放进锅里,加入清水
2.煮五分钟左右
3.取出煮好的排骨用清水冲洗一下,然后沥干水份
4.碗里打入鸡蛋和面糊拌成糊,加入排骨
5.用筷子拌动一下,使得排骨全部混上面糊
6.起油锅,加入排骨
7.炸的排骨金黄色取出
8.锅里留油,倒入面包糠、青椒、红椒粒翻炒一下
9.再撒入适量的孜然粉翻动下即可起锅了
注:可以在面糊里加一点盐,这样容易入味一点