主料
豆腐 :500辅料
青辣椒 :适量椒盐 :适量
红辣椒 :适量
油 :适量
酱油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.将买来的新鲜豆腐放在冰箱的保温层里若干个小时。
2.将豆腐拿出来放在锅里煎。
3.豆腐两面煎成金黄色后,放入椒盐,继续煎2分钟。
4.将煎好的豆腐摆放在盘子里备用。
5.将红辣椒、青辣椒、蒜切碎。
6.在辣椒碗里放上适量的酱油,在浇上一勺烧热的食用油。
7.将调好的料撒在豆腐上。即可食用了。
豆腐在切的时候要薄一些,这样好煎。最好是用海鲜酱油。口味重的朋友可多撒些椒盐。