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主料
日本豆腐 :6条洋葱 :50
番茄酱 :50
青椒 :10
香肠 :20
土鸡蛋 :5个
胡萝卜 :30
辅料
盐 :适量淀粉 :适量
鸡汁 :适量
具体步骤
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第2张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第2张](https://i1.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/7a4e754fc18a1005d6da2d7cf237b55247310925d7aaeb5a4fb76c9b8c954787.jpg)
1.准备需要的食材。
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2.所有的配菜切成碎丁备用。
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3.鸡蛋打撒备用。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第5张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第5张](https://i1.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/2e1a29489c8e1306d78a2f27f23be25544315522d1febd084fbc66c889c84782.jpg)
4.淀粉加水调成水淀粉备用。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第6张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第6张](https://i2.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/7f1d211d95d04109848d792ff237b15544665f24d7fdbb5a1de76398899910d3.jpg)
5.切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚。
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6.锅中倒油烧热。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第8张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第8张](https://i1.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/2f4d244b92db1106d18e2e29f260b1501c660e2386afe85b19bc679fdd9c1082.jpg)
7.锅中油烧热后,放入沾满淀粉的日本豆腐。
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8.炸成金黄色捞出。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第10张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第10张](https://i3.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/7e49254fc5d94605878e7d2cf232e35847655b75d6aaeb0c1cb6369cdc954784.jpg)
9.另取一锅,到少量的油烧热。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第11张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第11张](https://i1.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/7a1c244893de4c05808b282cf235b10044640f7482aaea0d1bb536c88d9c4684.jpg)
10.放入洋葱碎炒香。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第12张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第12张](https://i2.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/7849224bc5da4603828f2828f260bf5844655823d5fced5c4fe6659a8f9514d2.jpg)
11.放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第13张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第13张](https://i3.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/784e711dc18a425383dd2b2af236b7521c315a70d3a9bd5b1bb236cc8a9841d4.jpg)
12.放入番茄酱翻炒。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第14张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第14张](https://i1.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/284e254b97894d0087d82c2bf265e0041d350f7680ffe85b1de46492879a1382.jpg)
13.倒入适量的热水放盐调味,煮开。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第15张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第15张](https://i2.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/7a1e284f96dc4201d089272ff230b3541d635f71d3f2ef0f14e660998fcf4081.jpg)
14.番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第16张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第16张](https://i3.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/2a4a744fc78b4554d7882c2cf232e202476c5a76d0f9ef5a1fb4309c8ece10d7.jpg)
15. 倒入欠汁。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第17张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第17张](https://i1.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/7f48734a90dd4055d28f2e2bf262e5511c6c082481f9b8501de133c88bcb4680.jpg)
16.烧制浓稠后,放入青椒碎炒匀。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第18张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第18张](https://i2.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/2d4a741d978a4504d78e2e29f235b35547375e24dafdb95e1db46d9d8ece1584.jpg)
17.放入适量鲜鸡汁后用小火保温。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第19张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第19张](https://i3.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/7f1d234f92df4252d183277df261e45547630b72daa8b05948e16c99df9c1582.jpg)
18.铁板放火上烧热后刷一层油。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第20张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第20张](https://i1.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/294c2219978b1309d08f2d78f23ab7591c60597fd3f8ef0d14e73698da94458f.jpg)
19.把蛋液浇在铁板上。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第21张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第21张](https://i2.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/294b761cc28d4703d8832d2df232e3001d65597185adbf0b4bb660cedd9a1481.jpg)
20.几秒钟后蛋液大部分凝固。
![家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第22张 家常菜铁板日本豆腐怎么做好吃又简单 第22张](https://i3.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211f95d9/781a264ac6db4205d0df7b7ff23be5031c60597682f9e80f1db5339e8fce4583.jpg)
21.倒入调好味的日本豆腐,关火。
猪猪提示番茄酱最好用罐装的,那样味道会更浓郁,我的罐装的用光了,就用了瓶装的。铁板要烧的够热,这样蛋液才会很快的凝固,鸡蛋的底部也会被煎的焦香。我用的是土鸡蛋比较小,所以用了5个,如果是普通的鸡蛋2-3就可以了。另外鸡蛋的多少也要根据铁板的大小来定。