主料
豆花 ：适量猪肉末 ：适量
葱 ：适量
熟鸭蛋半个 ：适量
青椒 ：适量
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1. 分别将猪肉，葱，熟鸭蛋，青椒切碎备用，将豆花放进碗里备用
2. 将油放进锅里待锅热后依次将肉末青椒鸭蛋放进锅里
3. 待肉末变色后将豆花导入锅里，搅拌均匀，依次放入盐，鸡精，花椒粉，酱油调味，待豆花稍微碎撒入葱花就可以装盘
4. 将有辣椒取出放入小碟子内加芝麻油调味，稍微加一小点热水
5. 将调味好的辣椒油浇在豆花上，只浇一半。
在炒至豆花时不能搅拌太用力，另外只需稍微加热即可
