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主料
辅料
具体步骤
1.准备好鸡蛋;
2.锅里倒入油,慢慢打入一只鸡蛋,转慢火煎;
3.然后用锅铲将鸡蛋周边铲一铲,以免底面粘底,要不时地轻轻铲,转移一下位置,最后再撒上盐花,煎至7-8成熟;
4.就可以装上食用啦。
烹饪技巧
1.煎蛋一定要用慢火,否则会容易焦;2.如果不太喜欢鸡蛋黄有“流动”的口感,可以再翻转煎一煎则可。
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