主料
玉米 :50鸡蛋 :2个
小麦面粉 :200
辅料
蕃茄酱 :适量具体步骤
1.1.准备鸡蛋2个
2.2.将鸡蛋液拌匀,加入适量盐
3.3.备好的玉米粒倒入开水中煮熟
4.4.捞出玉米粒切碎
5.5.把切好的玉米加入蛋液,拌匀
6.6.再加适量小麦面粉
7.7.拌匀后加几滴油
8.8.热锅下油
9.9.倒入糊好的蛋液,小火煎
10.10.等一面煎好后,换另一边煎
11.11.出锅装盘,可适当加些蕃茄酱
鸡蛋量较多,不加水,饼会比较香嫩。定要等一面定型后再翻面,这样饼不易碎。