>
主料
辅料
具体步骤
1.南瓜去皮蒸熟。
2.用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。(趁热很好操作。)
3.放入糯米粉,糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好,我的南瓜比较干,用了约90g的糯米粉。
4.拌匀后揉成团。
5.再搓成比乒乓球小一点的圆球。
6.炒锅热油,5分热的时候放入南瓜丸,拨动。
7.炸到浮起金黄即可。
烹饪技巧
糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好。喜欢吃再甜一点的可以加点糖,或者出锅后撒上点糖。
图文推荐