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主料
辅料
具体步骤
1.鸡架放入水中,加入八角,桂皮,香叶,花椒,水开加料酒
2.准备辅料,调好酱汁(耗油,酱油,辣酱)
3.少油加入鸡皮鸡油翻抄
4.炒出鸡油,皮变干
5.下去葱,洋葱
6.加入调好的辣酱翻抄,炒出红油
7.下去煮好的鸡架块
8.翻炒均匀盛出装盘
烹饪技巧
无
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