自制烤肠面包是非常好吃的，家里人都是非常喜欢的，早上在家里带个热热的自制烤肠面包是非常棒的。面粉也是非常有营养的，面粉里面含有非常丰富的矿物质和人体所需的各种各种微量元素。面粉也是很容易消化吸收的，对人是非常好的，非常的方便快捷。
主料
面包粉 ：200鸡蛋 ：40
水 ：90
盐 ：2
糖 ：30
黄油 ：20
酵母 ：3
烤肠 ：5根
辅料
香葱 ：适量沙拉酱 ：适量
具体步骤
1.将主料中除了黄油全部放在面包机内，选择一个揉面程序。
2.一个揉面程序结束后，将黄油放入面包机，再次启动揉面程序，然后再选择一个发酵程序对面团进行发酵。
3.将烤肠从冰箱内拿出备用
4.将发酵好的面团放在案板上进行排气后再盖上湿布静置15分钟
5.分成均匀的5份，取一份做成椭圆形，中间切开
6.烤肠放在面团中间切开的地方，依次做好后放在温度湿度都适宜的地方进行二次发酵
7.香葱切成碎末。
8.将香葱末洒在二次发酵好的面包坯上，挤上沙拉酱。放入预热好的烤箱内，上下火，165°，20分钟。
9.可以与面包房相媲美的烤肠面包新鲜出炉！
1、烤箱温度根据自己的烤箱实际情况进行调整，如果烤的过程中上色太深可以用锡纸盖上。
