主料
火腿肠 :6颗白糖 :40
鸡蛋 :1个
植物油 :30
面粉 :280
辅料
酵母粉 :适量盐 :适量
牛奶 :适量
具体步骤
1.将除火腿肠以外的主辅料和成面团揉至可以拉出薄膜醒发。
2.醒发好的面团。
3.将面团揉实,分成6等份,盖上保鲜膜静置15分钟。
4.火腿肠去包装。
5.将小面团擀成长圆。
6.放上火腿肠。
7.卷起,成面包坯。
8.面包坯接口朝下,放在涂了少许油的烤盘里。
9.烤箱预热到30度左右,放一小盆热水, 将烤盘置于烤箱中,面包坯40分钟再次发酵。
10.在发酵好的面包坯上刷鸡蛋液。
11.撒上白芝麻。
12.烤盘置于烤箱中层,175度,上下加热,烘焙12分钟左右。
13.烘焙好刚出烤箱的面包。
烤箱温度、时间的设置,要视具体情况而定。