主料
高筋面包粉 :300高效酵母粉 :6
牛奶 :150ml
辅料
黄油 :15火腿或香肠 :1根
生鸡蛋黄 :1个
香菜、香葱 :适量
沙拉酱或提拉米苏奶酪丝 :适量
具体步骤
1. 把牛奶温热30度左右为易,加入酵母粉拌匀,筛入面粉,和匀后,稍醒15分钟,加入软化黄油和面。
2. 发两倍大放入冰箱冷2-3小时
3. 分6等份,醒15分钟。
4. 自家烤箱小,火腿切短了。取一块面,搓成条。
5. 绕着火腿缠。
6. 根据个人口味可以加香菜、香葱、提拉米苏奶酪丝。
7. 放入烤盘醒片刻刷蛋黄液。
8. 烤箱预热150度,中层上下火20分钟。
牛奶温热30度发酵效果好又快些。