蚝仔粥有多少人有没有尝试在家里做过呢,或许很多人都是在一些夜市的大排档里长点的夜宵。现在我们来学学蚝仔粥是怎样做的,首先它需要的食材有一些虾,东蚝、米是必须的以及一些辅助料帮助粥变得鲜甜如葱花、姜丝等等。蚝仔粥味鲜甜,营养好。
主料
虾 :100东蚝 :30
米 :120
辅料
姜丝 :15葱花 :20
酱油 :15
花生油 :20
盐巴 :15
香菜 :10
具体步骤
1、首先将蚝剁碎,将虾洗干净,米先放水煮开。
2、等待粥开始沸腾了,将蚝倒进去,虾放进去,加入少量的盐巴。
3、等待粥开始变稠,然后加入姜丝、葱花、香菜,以及少量的酱油、盐巴、花生油就可以了。
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