主料
莴笋 :388蒜瓣 :6
猪肉丝 :417
西红柿 :313
辅料
稻米油 :适量十八鲜调料 :8
葱姜料酒 :27
红薯粉 :少许
宴会酱油 :适量
具体步骤
1.肉丝用少许红薯粉、适量十八鲜调料和葱姜料酒拌匀腌制二十分钟。
2.莴笋去皮洗净切片,西红柿洗净切桔瓣块,蒜瓣拍碎去皮切粒。
3.锅中放油烧热下入蒜粒小火煸香。
4.下入肉丝快速划散。
5.快速煸炒至肉丝变色,其间可加入少许清水。
6.加入莴笋炒匀煸炒一会儿。
7.加入西红柿煸匀翻炒约两分钟左右。
8.加入适量宴会酱油煸匀。
9.加入适量开水略煮片刻。
10.关火翻匀即可。
11.盛出开饭。