白芝麻香酥肉饼,这种饼是一种肉食类饼,在这种病上配上白芝麻香甜可口,那味道是脆脆的特别好吃。很适合作为早餐和晚餐,在嗯平时的时候也可以吃一口。随时随地饿的时候都可以而且它的保质期还是挺长的。这道菜我是从我妈妈那儿学到的。
主料
肉馅 :400中筋面粉 :500
低筋面粉 :200
辅料
糖 :适量猪油 :适量
具体步骤
1.用低粉200G加猪油100G和成油皮的面团
2.中筋面粉糖50G,猪油50G和水适量和成水油皮面团
3.各醒20分钟
4.把水油皮和油皮各分成12分
5.水皮面用手压扁放上油皮面收口像包包子一样包起来醒5分钟
6.用面棍赶成舌状,卷起来在醒10分钟
7.肉馅
8.将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片,将鲜肉馅放在面片中央,并包起来。
9.裹上白芝麻
10.电饼档抹猪油
11.煎到两面金黄
12.完成
无