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主料
辅料
具体步骤
1. 清洗新鲜明虾
2. 去头剥壳,用牙签去除背上的黑线
3. 大米洗净,米和水的比例1:3,浸泡20-30分钟,放入电饭煲,开启稀粥模式先煮30分钟
4. 放入剥好的明虾和姜丝,盖锅煮7-8分钟,加一勺酒,再放入切好的青菜粒,加盐,开锅,搅拌煮10分钟。完成。
烹饪技巧
明虾一定要把背上的黑线去掉,青菜最后放,否则容易黄了
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