想问一下,有没有朋友经常去吃夜宵的?那么你是不是随处可见潮汕海鲜砂锅粥,为什么呢?为什么这个粥招牌这么响亮呢,因为好吃呗。说起来,小编都开始嘴馋了,潮汕海鲜砂锅粥,简单的熬煮,味道无比的鲜美,吃过还想吃。其实,喜欢吃的朋友,可以在家熬煮,美美开吃哦
主料
虾 :适量蟹 :适量
辅料
姜 :适量大米 :适量
香菜 :适量
油盐 :适量
具体步骤
蟹刷洗干净,去除腮、胃、心、肠后肢解成大块儿。
虾去头去虾线开背,连同蟹一起加入料酒去腥。
米用水浸泡半小时以上吸足水分沥干,拌入花生油,避免熬的时候粘锅。
米加水大火煮开转中火煮至米开花,加入姜丝、蟹继续熬15分钟,加入虾转小火熬20分钟,粥变浓稠加入胡椒粉、盐调味,出锅前加入香菜。
不喜欢香菜,可以不放