主料
葱 :1根八角 :1个
蒜 :3瓣
猪手 :1000
姜 :20
辅料
浓汤宝 :少许酱油 :1勺
蚝油 :1勺
油 :2勺
柱候酱 :2勺
盐 :1勺
腐乳 :半个
具体步骤
1.把猪手洗干净,用开水烫一下
2.准备好八角,姜,葱,和其他的配料
3.热锅炒香八角,姜蒜
4.然后下入猪手爆炒,下入柱候酱爆
5.爆一下后放入酱油和腐乳
6.然后放入适量的水小火焖30分钟
7.焖熟后下入一勺蚝油翻炒
8.最后下葱花和少许姜丝翻炒即可
9.已经做好的成品
1、猪手飞水去腥2、用酱料爆香,上色