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主料
辅料
具体步骤
1.肉末中加葱,姜,料酒,盐拌匀,雪菜50克,豆腐1盒
2.豆腐切块,锅中水烧开,放入豆腐焯水
3.另起锅,热油,加蒜泥和辣椒干
4.放入肉末翻炒
5.加入雪菜翻炒,加糖,生抽翻炒
6.豆腐捞出
7.把炒好的肉末雪菜改在豆腐上
8.上锅蒸6分钟
9.出锅
烹饪技巧
炒肉末时要用小火
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