玫瑰花椰蓉餐包主要用到了玫瑰作为材料,所以整个包子吃起来的味道十分清爽,萦绕着淡淡的花香味,再加上椰蓉的甜蜜滋味,真的是一道非常完美的早餐的选择呢,还在等什么呢, 快来尝尝美味的玫瑰花椰蓉餐包吧,这样的美味你值得拥有呢!
主料
高筋面粉 :400辅料
玉米油 :25盐 :3
椰蓉 :30
酵母 :4
奶粉 :25
黄油 :15
白糖 :40
鸡蛋 :85
水 :150
具体步骤
1.除黄油外,其他材料全部放入面包机
2..揉面15钟后放入黄油继续揉20分钟至出膜状态。
3..放温暖处发酵2倍大
4.取出排气
5.揉圆分割成小份,盖保鲜膜放置10分钟,
6.擀成长条
7.将其对折
8.由下往上卷起,卷成玫瑰状
9.放入烤盘
10.放入烤箱进行第2次发酵,(天冷下层放一碗热水)。
11.发酵好后刷一层蛋液
12.撒一层椰蓉
13.烤箱预热,放入烤箱180度烤25分钟。
甜度刚好,不需要在加糖了