>
主料
辅料
具体步骤
1.1、酵母用温水化开,倒入面粉和糖,和成面团。
2.盖上湿布,发面2小时。
3.发成两倍大小。
4.砧板洒上面粉,面团取出,揉出气泡。
5.面团揉成长条,用刀切成小面剂。
6.切好面剂放10分钟醒面。
7.电饭锅加冷水,放入面剂蒸20分钟。
8.20分钟后关电,等3-5分钟开锅,馒头蒸好了。
烹饪技巧
1、面团和好,发面2小时。2、剂头做好后放置10-20分钟入锅。
图文推荐