世界三大顶级牛肉是什么牛肉

日本的和牛、意大利的奎宁牛和法国的夏萝莉牛。

1、日本和牛以风味独特、肉质鲜嫩多汁、生肉纹理清晰而出名，和牛是专门饲养的食肉牛。和牛根据其品质高低有5个等级，从A5到A1依次降低。

2、意大利奎宁牛，而且吃的奎宁牛一般都是母牛，18个月之久才可以上市供人们使用因为奎宁牛的公牛主要是被用来繁殖的。

3、法国夏洛莉牛法国的勃艮第不仅是生产葡萄酒的地方，这里也是生产夏洛莉牛的产区，夏洛莉牛一般是那种纯白色的牛，这种牛肉也是属于极品的牛肉，其肉质鲜美，口感独特。