懒人版海绵蛋糕怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：3个
牛奶 ：40ml
白砂糖 ：100

辅料

黄油 ：26

具体步骤

1.砂糖称好

2.黄油也称好

3.鸡蛋打入碗内隔水加热

4.放入白砂糖

5.隔着热水打发鸡蛋

6.打至放入牙签，牙签不倒

7.筛好低筋面粉

8.放入打发好的鸡蛋（步骤6）中

9.搅拌一下

10.隔水融化后的黄油和牛奶（没有拍照）分三次加入并搅拌

11.搅拌好的面包液放入6寸模具中

12.预热的烤箱 170度烤35分钟

13.烤好的蛋糕

烹饪技巧

搅拌上要注意细节，这样搅拌不容易消泡的冰箱中的鸡蛋必须隔水加温至40度左右容易打发