上次一个同事请我们吃了一回赛蟹鲜,感觉味道很是鲜美,吃过回味无穷,所以我就想自己做一下给家人也吃吃,外面买 的东西太对了,而且不实惠,还是自己做的比较好。赛蟹鲜做法不难噢 ,就看你做的耐心够不够,只要你认真做好每一顿,得到的都是满意的回报呢。
主料
鸡蛋 :5个辅料
牛奶 :适量海带 :适量
橄榄油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.准备所有食材
2.海带煮泡半小时
3.鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分开
4.蛋清搅散和淀粉水、牛奶放一起,再次搅匀。
5.过滤
6.油热,倒入蛋清液轻炸出锅。
7.用海带汤冲洗蛋白上的油
8.蛋黄温火翻炒。
9.摆盘开吃