主料
低筋面粉 :115淡奶油 :50
可可粉 :10
无盐黄油 :60
红糖 :10
耐烤巧克力豆 :50
辅料
盐 :1小苏打 :2
具体步骤
1.称量好所需材料
2.加热黄油至全部液化,讲白糖、红糖、盐全部加入并搅拌均匀后加入奶油再次搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉、可可粉、小苏打,翻拌均匀后加入巧克力豆再次拌匀后放入冰箱冷藏1-2个小时
4.将冷藏过的材料拿出,揉成直径2CM的小球,在上面放几颗巧克力豆做点缀。烤箱预热好,190度烤10分钟。
白糖和红糖最好能用搅拌机打碎后加入,这样融化的比较快