家常川香鸡丝家常做法非常的简单,它里面还含有很多的营养物质,川香鸡丝主要是由鸡胸肉、青红尖椒等制作而成,有非常多的维生素和蛋白质,特别有营养,如果喜欢川菜的同志们,可以动手做起来了,方法既简便,又不需要很多的食材,所以应该是非常方便的。
主料
鸡胸肉 :200辅料
油 :适量盐 :半勺
糖 :小半勺
味精 :小半勺
生抽 :1勺
香醋 :半勺
青尖椒 :2个
红尖椒 :3个
郫县豆瓣 :1勺
泡剁椒 :半勺
具体步骤
鸡胸肉切丝,青红尖椒切丝,鸡肉加入盐,胡椒粉,料酒腌制
2.胡萝卜切成丝。
3.加入鸡肉里面,继续剁成肉馅。
4.加入鸡蛋。
5.搅拌均匀。
6.加入面粉,盐、鸡精。
7.再次搅拌均匀。
8.锅中水烧开,下入团好的丸子。
下入盐,味精,糖,生抽,香醋,大火迅速翻炒即可