长长的豉豆角可以 很容易的辫出花环的样子来,再放入一些肉馅烹制,色香味俱全。美味的花环豇豆烹饪方法还是较为很简单,平时休闲在家的时候,可以和家人、孩子一起享受做饭的乐趣,又亲近彼此,既好看又美味花环豇豆是一个很好的选择哦。
主料
豉豆角 :300辅料
里脊肉 :200胡椒粉 :5
淀粉 :100
油 :10
盐 :5
葱姜末 :20
蚝油 :10
具体步骤
豆角去跟,清洗干净
水中加少许油和盐下入豆角焯烫至断生,不能太熟。过凉水将豆角缠成花环的样子,就像系绳子一样不拉紧,留出一个圆再把两头分别缠绕上就可以了。煮好的豆角比较软,这易造型。生的不可以哦。太熟的也不行,会比较容易断
里脊剁泥,加葱姜沫,盐,胡椒粉,香油,料酒,少许淀粉拌匀。
将肉馅放到沾了淀粉的豆角圈里。这样肉不容易掉下来
起锅热油,下入豆角小火煎,然后翻面
将蚝油,酱油,糖,少许盐和清水调成味汁不要太咸,肉 里有味道了。淋在花环里收汁即可。