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主料
辅料
具体步骤
1鱼籽去膜,洗净。
2鸡蛋打散。
热锅凉油,油热放花椒炒香后,再放葱花。
4最后放干辣椒(防止炒糊)。
5放入鱼籽翻炒。
6倒入适量料酒炒匀。
7鱼籽八成熟时,倒入蛋液。
8放糖和盐翻炒。
9出锅前撒入蒜苗末。ok!
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