>
主料
辅料
具体步骤
1. 新鲜猪肚将油膘去掉,用盐、面粉、菜油反复清洗。
2. 锅里加盐,姜片,放入猪肚煮熟,捞出,切块。一个完整的猪肚可以分成三份。
3. 鸡洗净剁块,和猪肚一起放入砂锅,大火烧开。
4. 捞去浮沫,加姜片、盐、黄酒慢火炖2小时以上。
5. 加入鸡精。
图文推荐