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主料
辅料
具体步骤
1. 扁尖和淡菜洗净加水浸泡,脚圈洗净
2. 脚圈加冷水和姜片煮开,同时汤锅内烧一锅热水
3. 脚圈煮开后用热水冲洗去浮沫,放入汤锅内,加入扁尖和淡菜,大火煮开后文火炖一小时
4. 加入玉米、娃娃菜和蟹腿菇,大火煮开后文火煮20分钟
5. 加入山药和枸杞,文火煮开后关火焖5分钟即可
烹饪技巧
山药容易烂,不要煮太久哦。扁尖和淡菜都比较咸,所以不用加盐
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