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主料
辅料
具体步骤
1. 红薯去皮切碎末;葱切末;
2. 红薯中加入盐、胡椒粉、葱花拌匀,打入鸡蛋拌匀;
3. 加入适量面粉搅拌成不稠不稀的糊(也可适当加水或牛奶);
4. 煎锅中加油,加入红薯糊先煎一面;待上面稍凝固,可再撒上一些葱花;
5. 一面煎至金黄,再反过来煎另一面即可。
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