巧克力咖啡味蛋白饼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋清 ：1个
塔塔粉 ：1/8茶匙
特细糖粉 ：2汤匙
香草精 ：1/4茶匙
可可粉 ：1汤匙
速溶咖啡粉 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

1. 用打蛋器用力打蛋清和塔塔粉（或用搅拌机的高速档），直到形成稳定的泡沫。逐步搅入糖，香草精，可可和咖啡，混匀。

2. 用勺将混合物舀到铺好铝箔的烤盘上。约12个小堆，每个之间应距5厘米。

3. 将烤盘放入预热至120度的烤箱里焙烤40分钟，或直至外层变硬。关掉烤炉，让蛋白饼在烤箱里慢慢冷却1小时。在冷却期间，不要打开烤箱门。