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主料
辅料
具体步骤
1.锅里烧开水,放入西兰花汤煮3分钟捞起。
2.下鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起。
3.锅烧热后加入适量油,爆香蒜。
4.然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。
5.放入西兰花、红椒翻炒匀之后出锅。
烹饪技巧
鱿鱼焯水时间不宜过长,以免肉质偏老。
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