吃完西瓜剩的皮不要浪费哦,它们也可以用来做一道美味佳肴。去掉瓜皮外坚硬的部分,翠绿的部分既可以凉拌着吃也可以配合肉类炒着吃,口感完全不输绿色蔬菜。或是依个人口味加入味精,酱油,姜片等作为腌菜也很不错。且西瓜皮可以健脾消暑,美味健康两不误。
主料
西瓜皮 :200猪肉 :80
黑木耳 :3朵
辅料
食用油 :一勺盐 :一勺
耗油 :两勺
料酒 :一勺
淀粉 :适量
具体步骤
准备材料。
肉丝用淀粉,盐,料酒腌一下。
西瓜皮去皮切片。
起油锅把肉丝炒熟。
放入黑木耳,西瓜皮。
放盐,稍放点开水翻炒。
等西瓜皮透明时放耗油,最后撒上葱花即可。
黑木耳事先泡发好