今天推荐的这道菜呢，超级简单，特别容易上手，刚学习做菜的新手们可以看看哦。卤菜是大众口味的菜，而且卤藕在卤菜中又是更普遍的菜，一般而言，大家都会比较爱吃。这个美味的炒卤藕片可以根据自己的口味添加调理哦，喜欢酸的，可以多放一点醋，喜欢辣的就可以多放辣椒了哦。
主料
卤藕 ：200青蒜苗 ：50
红椒 ：50
辅料
食用油 ：10生抽 ：10
具体步骤
卤藕对剖开，再切薄片
土豆煮熟捣泥。
将辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，面粉，鸡蛋全部倒入剩饭中。
加入盐一勺半，糖，鸡精，五香粉，辣椒油各一勺。
顺势搅拌均匀。
热锅下油准备煎饼。
将搅拌好的剩饭在手里团成团，大概按压成饼，放入热锅中，用锅铲继续按压摊开成大饼。
煎出金黄色后翻面继续煎。
倒入切好薄片的卤藕片大火翻炒片刻出锅就可以了
