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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡斩成小块、洋葱切片、土豆切块。
2. 鸡肉入沸水汆煮1分钟,捞出洗去血水。
3. 起油锅,炒香咖哩粉后加入鸡块煸炒片刻鸡肉变色后加入洋葱、土豆一起煸炒,所有主料煸至微黄后加入椰奶闷煮30分钟至土豆块酥软。加盐调味,及少许香菜炒勺装盘。
烹饪技巧
我这里先炒咖哩粉是为了更入味更上色,呵呵。
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