主料
地瓜粉 :适量鸡蛋 :两三个
香菇 :适量
青菜 :适量
辅料
油 :适量姜 :三片
盐 :少许
酱油 :少许
料酒 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1. 准备好地瓜粉
2. 放入一个鸡蛋,打散,加入适量地瓜粉,加入水,搅匀,最后是比较稀的
3. 锅中放油,倒一大勺刚才配好的地瓜液,中小火,就和烙饼一样,待颜色变成图片色,出锅
4. 出锅晾一下
5. 折好
6. 切成条
7. 然后锅中放油,姜爆香,炒个蛋,放香菇炒片刻,加料酒,酱油,放开水,开后放青菜,放刚才切好的地瓜面,开锅加盐,鸡精调味,可以再撒些肉沫呦