金针菇蒸粉丝是用新鲜金针菇佐以晶亮粉丝蒸制而成的一道家常美味。其关键即在于鲜滑料汁，几颗蒜头一点生抽即可做成的美味，清爽宜人。金针菇低脂高蛋白，抗疲劳、促进新陈代谢。粉丝善于吸收汤汁，饱含料汁的迷人和金针菇的清香。整道菜品清丽宜人，是养生健康的最佳选择。
主料
金针菇 ：1扎粉丝 ：2扎
辅料
蒜头 ：几颗生抽 ：四勺
清水 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
粉丝泡二十分钟
金针菇去掉前面不好处理的部分
洗干净备用
蒜头剥好，切蒜蓉备用
锅内放水烧开，下金针菇略微焯水
倒出备用
把金针菇、粉丝放入盘中
再把粉丝分段放在金针菇上面
凉锅预热，放入花生油，油热后加入蒜蓉爆香
然后放入四勺生抽，煮至略微冒泡即可关火
然后再把料汁浇到粉丝上，蒸锅加水，上火煮十五分钟即可
蒸好后取出即可开吃！
