度过了寒冬,迎来了暖春。每当春季来临的时候,身体总是无意识的排斥一些大鱼大肉,这些油腻的食物。总想来点清爽的食物。而香拌金针菇就是其中的佼佼者之一。香拌金针菇酸酸辣辣,爽口清脆。很有嚼劲,一种清脆感传来。春天饭桌上的家常菜之一。
主料
金针菇 :30辣椒 :3
辅料
油 :4盐 :4
醋 :3
酱油 :3
蒜 :5
香油 :4
具体步骤
金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎
水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟后捞起,放入碗中
锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉,倒入陈醋、酱油、香油拌匀
倒入陈醋、酱油、香油拌匀